СУПЕРПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ! "МНОГОСЕМКА" : на закваске, с семенами и отрубями

Хлеб "МНОГОСЕМКА" - концентрат пользы и вкуса! На цельнозерновой муке, с отрубями и пятью видами семян! 250 гр. воды (+80 гр. при замесе) 100 гр. закваски пшеничной 100% влажности 10 гр. семян льна (предварительно замочены в 20 гр. воды) 25 гр. семян чиа (предварительно замочены в 90 гр. воды) 25 гр. семян тыквы 25 гр. семян подсолнечника 3 гр. белого ржаного солода 15 гр. натурального мёда 10 гр. ржаных отрубей 245 гр. муки цельнозерновой пшеничной 245 гр. муки пшеничной 1 сорта 10 гр. соли Овсяные хлопья и ржаные отруби на обсыпку Формовка "пеленание" https://youtu.be/b0INx2mtrU0 Как выбрать пекарскую бумагу https://youtu.be/SF9cu2gkoiM Хлеб "4 семечки, 4 злака": https://youtu.be/4MrbOgU53sA Мультизерновой хлеб: https://youtu.be/JJ30lE4Fyok Как делать надрезы на хлебе: https://youtu.be/vhB9irOU9Lo