Насыщенный ВКУСОМ и очень АРОМАТНЫЙ хлеб в духовке.

Когда дома пахнет свежим хлебом, что может быть лучше?! Домашний хлеб ароматнее и полезнее, так как приготовлен на натуральных дрожжах (закваске). Ржаной хлеб на домашней ржаной закваске очень пористый, рыхлый, воздушный и необычайно вкусный. Карельский хлеб готовим с изюмом, который никак обрабатывать не нужно. На приготовление этого хлеба уйдут сутки, но результат того стоит! Как сделать ржаную закваску https://youtu.be/R6CKg0qGRN4 Для заварки: 220 мл кипятка 55 г ржаной муки 4 г молотого кориандра 28 г солода Для опары: 210 г пшеничной муки 110 мл воды 300 г ржаной закваски Для теста: 215 г пшеничной муки 50 мл воды 40 г мёда 20 г сахара 7 г соли 25 г изюма Готовьте с удовольствием! #хлеб#домашнийхлеб#хлебсизюмом#хлебназакваске#ржанойхлеб#карельский#выпечка