2015 07 11 | Открытие гастрономической Мастерской Богдана Паринова

16 июля 2015 г. состоялась презентация «Гастрономической мастерской Богдана Паринова». Под мастерскую пятизвездочный отель Villa Elena Hotel & Residences переоборудовал один из своих ресторанов. Резной буфет, старинные часы с боем, раритетный патефон, исправно выполняющий свою прямую функцию, антикварное кресло, тронутый временем металл массивных вытяжек, репродукция Модильяни – в этот антураж прекрасно вписался маленький, стилизованный под старину, поварской цех на восемь рабочих мест, оборудованный всем необходимым: ящичками для инструментов, рейлингами для посуды, самой посудой – увесистой, медной, полками для продуктов, ретортами с оливковым маслом и бальзамическим уксусом и банками со специями. Изысканный и в то же время уютный и практичный интерьер разработал лично управляющий ресторанами отеля Villa Elena Hotel & Residences Денис Семикопенко. Инициатор и вдохновитель программы Богдан Паринов помог первым своим ученикам-журналистам, сменившим перья на кухонные ножи, выразить свою индивидуальность в простом блюде – капрезе. У каждого легкая закуска оказалась неповторимой. Кто-то добавил в классический букет из томатов, моцареллы и песто малину, кто-то фрукты. Присутствующие не только наблюдали за процессом и угощались произведениями своих коллег, но и дегустировали под бокал модного бахчисарайского вина Esse с десяток сортов сыра, созревшего на сыроварне местных энтузиастов. Оказалось, что крымский Дорблю не уступает в остроте немецкому, а бри – в пикантности французскому оригиналу. Больше: Гастрономическая мастерская Богдана Паринова Ялта, отель Вилла Елена Ул. Морская 3А +7 978 776 89 84 www.facebook.com/workshop_bp www.vk.com/workshop_bp www.ok.ru/workshop_bp www.instagram.com/workshop_bp