"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - В магазин за продуктами (27.03.2011)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Юля считает, что готовить нужно только из качественных продуктов и, если есть возможность, сама с удовольствием ходит в магазин. Сегодня она покупает все необходимое для семейного обеда и готовит тайские крабовые котлетки, макароны с козьим сыром и свеклой, а на десерт - эклеры со сливочно-творожным кремом. ТАЙСКИЕ КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ Ингредиенты: мука пшеничная - 100 г, кинза - 1 пучок, лук зеленый - 1 пучок, лимонник стебель - 1 шт., перец чили зеленый - 1 шт., масло оливковое - 20 мл, сметана жирная - 30 г, горчица дижонская - 30 г, соус рыбный - 5 г, соль морская - 5 г, перец черный молотый - 5 г, крабовое мясо - 250 МАКАРОНЫ-РАКУШКИ С КОЗЬИМ СЫРОМ И СВЕКЛОЙ Ингредиенты: макароны ракушки - 300 г, сыр козий мягкий - 120 г, свекла - 75 кг, кедровые орешки - 50 г, пармезан - 50 г, шалфей - 1 пучок, масло оливковое - 80 мл, уксус бальзамический - 20 мл, соль морская - 15 г, перец черный молотый - 5 ЭКЛЕРЫ СО СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ Ингредиенты: творог обезжиренный - 250 г, сливки 35-38% - 200 мл, яйцо - 3 шт., мука пшеничная - 110 г, масло сливочное - 80 г, сироп кленовый - 90 г, сахарный песок - 75 г, сахарная пудра - 25 г, соль морская - 5