"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - После школы (25.09.2011)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - После школы (25.09.2011) Если на улице хорошая погода, Юля старается обязательно погулять со своими школьниками — так приятно бывает просто побродить по улицам, а потом зайти в кафе и съесть что-нибудь вкусное! Ну а дома сегодня Юля готовит печенку по-венециански, пасту с грибами, цыпленком и сливочным соусом, а на десерт — пряное яблочное желе. ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ Ингредиенты: печень говяжья - 0.5 кг, лук красный - 2 шт., чеснок - 1 шт., петрушка - 1 пучок, вино белое - 0.1 л, коньяк - 30 мл, масло сливочное - 40 г, масло оливковое - 20 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5. ПРЯНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ СО СЛИВОВЫМ СОУСОМ Ингредиенты: слива - 0.2 кг, апельсины - 0.1 кг, смородина красная - 50 г, сок яблочный - 0.5 л, сахар коричневый - 75 г, желатин (пластинки) - 4 шт., гвоздика целая - 3 шт., корица в палочках - 1 шт., ваниль - 1 шт., бадьян - 1 шт ПАСТА С ГРИБАМИ, ЦЫПЛЕНКОМ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: грудка куриная - 0.15 кг, вешенки - 300 г, паста - 150 г, петрушка - 1 пучок, вино белое - 0.15 л, сливки - 150 мл, масло оливковое - 20 мл, орегано - 5 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 10