Болгарский перец на зиму

Болгарский перец на зиму Нам понадобится: Перец болгарский – 3 кг (чищенный) Вода – 1 л Масло растительное – 180мл Уксус 9% - 130мл Соль - 2 ст.л Сахар - 250-300гр(по вкусу) Лавровый лист - 3 шт Гвоздика- 4 шт Перец чёрный горошком - 20 шт чеснок 6,7 зубчиков . Приготовление : Перец болгарский моем, очищаем от семечек и нарезаем на четвертинки Начинаем готовить маринад, для этого в воду добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и чёрный перец. Как только маринад закипит добавляем перец и доводим до кипения Затем убавляем огонь и варим перцы на среднем огне 5 -6 минут (если вы любите более мягкий перец можно поварить на пару минут больше, я люблю чтобы он немного был с хрустинкой) . Раскладываем перец по стерилизованным банкам, а затем заливаем горячим маринадом. Закрываем крышками, переворачиваем банки и укутываем тёплым одеялом. Всем приятного аппетита