Паштет от табаски⁣

Паштет от табаски⁣ Ингредиенты:⁣ - Печень куриная ~800 г⁣ - Молоко (у меня кокосовое)⁣ - Айва⁣ - Лук⁣ - Чеснок⁣ - Масло топленое/сливочное⁣ - Сок апельсина⁣ - Специи по вкусу⁣ - Вино красное⁣ - Бекон сырокопчёный⁣ Айву можно заменить кисло-сладким яблоком. Бекон-любым сырокопченым мясом. Вино-на порцию виноградного сока. Можно ещё чуть коньяка.⁣ Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1. Все просто. Скажу сразу: запекать необязательно. Можно естественно и пожарить в сковороде.⁣ 2. Печень я замочила в молоке.⁣ 3. В противень кладём лук, чеснок, айву без сердцевины, добавляем топленое масло (или сливочное), специи по своему вкусу и сок апельсина (у меня красный).⁣ 4. Запекаем при 180 градусах до полуготовности. Далее чуть прибавляем температуру (я включила 200 градусов) , добавляем бекон и ставим снова в духовку на 5 минут (или пока все подрумянится).⁣ 5. Далее В ОДИН СЛОЙ кладём печень. Чтобы она запеклась, а не сварилась. Заливаем вином (хватит 100 мл). Запекаем до готовности. Время не пишу. Духовки и продукты у всех разные. Но примерно минут 15.⁣ Свою печень я, если честно, передержала. Люблю розовую внутри.⁣ 6. Все содержимое измельчаем блендером. Можно ещё перетереть через сито. Получается вкусный, ароматный паштет с копченой ноткой.⁣ 7. Подала на обжаренном хлебе с зеленью и каперсами.⁣ #Паштет⁣⁣ #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/tabassska_gotovit/