Котлеты "Ёжики". Сочные с Грибной Начинкой и Вкусной Корочкой. Домашний ресторан®

Оригинальные Праздничные котлеты Ёжики. Как их приготовить и украсить смотрите в этом видео. Праздничные котлеты «Ежики» 500 г свиного фарша 2 луковицы 2 булочки Соль, перец 200 г грибов 1 ст. л. панировочных сухарей 1 яйцо 100-150 мл молока Растительное масло Приготовление 1 Луковицу натереть на мелкой терке. Булочки замочить в молоке. Мясной фарш смешать с подготовленным луком и отжатыми от молока булочками, посолив и поперчив по вкусу. 2 Грибы нарезать и обжарить с нашинкованным луком на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. 3 Подготовленный мясной фарш отбить частями. 4 Из каждой части сформировать лепешки, положить на середину каждой грибы с луком и сформировать заготовки в виде «ежиков». 5 Смазать поверхность заготовок взбитым яйцом. «Глазки» сделать зеленым горошком, а «носики» оформить половинками маслин. 6 «Тельце» присыпать панировочными сухарями, а «мордочку» смазать растительным маслом. 7 Заготовки переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут. 8 Готовых «ежиков» переложить на блюдо, оформить поверхность майонезом и украсить зеленью и овощами. Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр! Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал. Официальный Сайт Издательства: http://www.siall-verlag.com на Одноклассниках: https://ok.ru/domashnijrestoran в Facebook: https://www.facebook.com/groups/domrestoran/ Instagram: https://www.instagram.com/domaschnij_restoran #ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить