Дегустация сыра Пиора , ссылка на рецепт приговления в описании видео . HD

Купить сыроварню отправка в любую страну https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F Швейцарский горный сыр Пиора рецепт https://youtu.be/sgd3AIimVtg Набор для Приготовления Сыра Пиора http://sirok.com.ua/tverdiy-syr/piora Молоко 20л. Термофильная газообразующая закваска ½ ч.л. http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/zakvaski/termofilnie-kulturi Мезофильная закваска ½ ч.л. http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/zakvaski/mezofilnie-kulturi Для этого рецепта можно использовать смесовые закваски МА 4001 (Danisco) или ЧИЗИ 1 («Каприна»), которые уже содержат смесь мезофильной и термофильной культуры . Или вы можете смешать сами из термофильной и мезофильной заквасок. Выберите один из следующих вариантов: • 1 ч . л (2,5 r) Danisco МА 400 1 • 2 ч . л. (3 ,5 r) « Ка п ри н а » Ч ИЗИ 1 • 1/ 2 ч .л . Danisca ТА 45 (термофильная закваска) + 1/ 2 ч.л. мезофильной закваски из следующего списка: Danisca ММ 101 или МА 11 или Chr. Hansen CHN-19 • 1 ч . л. « Каприна » ТЕРМО 2 + 1 ч . л. « Каприна » М ЕЗО 2 или З Пропионово кислые бактерии½ ч.л. http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/propioni Молокосвертывающий фермент согласно рекомендации производителя http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/ferment 10% раствор хлористого кальция 1 мл раствора на 1 литр молока (4 мл. на 1 литр пастеризованного молока ) http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/kalciy-hlorid