TURKISH RECIPES #2 I СУП ЭЗОГЕЛИН, КУРИЦА С СОУСОМ КЕРИ И ПЛОВ ПО-ТУРЕЦКИ HD

Нажмите, чтобы прочитать рецепты :) Многие просили поделиться рецептами, поэтому решила снять вот в таком формате, напишите нравится ли вам? или добавить обьяснения в следующем видео? А пока рецепты: 1. Суп Ezogelin: Ингридиенты: - лук - сливочное масло - Немного риса, мерджимек и булгур - томатная паста - мука - специи по вкусу Лук немного обжарить на сливочном масле, добавить промытые крупы, можно брать чуть поменьше, потому что они очень сильно развариваются. Залить кипящей водой и оставить вариться. Рядом нужно приготовить добавку для супа - слегка "обжарить" муку на сливочном масле, добавить ложку томатной пасты и и специи: красный перец, соль. тмин и т.д. Затем добавить это в суп и оставить немного потомиться. Готово. Рецепт #2 - Курица с соусом кери (köri) Ингридиенты: - Куриная грудка - лук - молоко - мука - кери - специи по вкусу - сливки Курицу обжарить и добавить лук, затем добавить в стакан молока ложку муки и немного кери и специи. поставить смесь на огонь и варить помешивая, после того, как закипит добавить немного сливок и добавить к нашей курочке. Оставить немного потушиться и слегка помешать; Готово! Рецепт #3 Рис по-турецки. У меня он не сразу стал получаться. Основная фишка в том, что нужно соблюдать пропорции. Например в видео я использовала на 1.5 стакана риса 3 стакана вскипяченной воды. В кастрюлю добавляете сливочное масло, затем щехрие (маленькие макарошки) и затем промытый рис. Еще одна фишка - после того, как к рису добавите соль хорошенько все помешайте. чтобы рис почти хрустел и только затем добавляйте горячую воду. Я еще добавляю кубик куриного бульона разбавленного в воде. Затем один раз помешайте и готовьте на маленьком огне, пока рис не впитает воду. В конце положите под крышку бумажное полотенце, чтобы оно впитало влагу. Afiyet olsun!