ЭЧПОЧМАК -Татарские пирожки, самые вкусные и сытные пирожки с мясом

Для опары 300 мл молока 7 грамм дрожжей 2 чайные ложки сахара 4 столовые муки ⠀ Затем в готовую опару добавляем: 100 грамм мягкого сливочного масла 1 чайную ложку соли 1 яйцо 1 столовую ложку майонеза Всё тщательно перемешать, Порционно добавить муку 700грамм, и замесить нужно мягкое тесто! Оставляем в тёплое место на 2 часа ) ⠀ Для начинки 500-600 грамм мяса ( говядина у меня ) Лук 2 шт Картофель 2 шт Чёрный -красный перец, приправа по вкусу, соль Растительное масло 100 мл Тщательно перемешать! ⠀ Подошедшее тесто делим на 18 частей Лепим треугольники, И выпекаем в разогретой духовке при 200С, 35 мин.