Гречневый (гречишный) чай Ку Цяо

Утро на телеканале "Скифия" с "Чайной тишиной" и Анастасией Дудиновой: тайваньский гречневый чай, или гречишный чай Ку Цяо. Время выхода эфира: май, 2016 г. Необычный гречишный чай научились заваривать в Китае, еще в VII веке нашей эры, во времена империи Ли Юань. Особый рецепт этого напитка сейчас передается по наследству. Этот чай из гречихи имеет несколько вариантов названий: Куцяо ча, тайваньский гречневый чай или просто гречишный чай Ку Цяо. Удивительные свойства гречихи позволяют поднимать иммунитет, поэтому чай из ее семян очень ценят народные китайские лекари. Постепенно этот гречишный напиток перекочевал в Европу, а затем стал известен и в России. Не надо путать гречиху с известной всем гречневой крупой. Зерна татарской черной гречихи, которую культивируют в Китае, содержит в 3 раза больше полезных веществ, чем обычная гречка. А немаловажное свойство татарского сорта гречихи заключается в том, что она имеет легкий, приятный вкус и совершенно не горчит.