Печень цесарки с грушей

Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления печени цесарки. Печень цесарки с грушей. Продукты: - печень цесарки ~800г - груша конференц ~250г - лук репчатый средний – 1шт - масло сливочное – 50г - соль, перец - по вкусу - салатная смесь – 30г. Рекомендации: сливочное масло лучше растапливать на слабом огне, чтобы оно не начало гореть. Грушу для данного рецепта нужно выбирать плотную, чуть недоспевшую, чтобы во время приготовления она не превратилась в кашу. Подготовка продуктов: печень цесарки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Приготовление: Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук, затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты. Затем сдвинуть на одну сторону и выложить печень цесарки. Посолить, поперчить по вкусу. Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут). Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо. Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/ и готовьте вместе с нами! МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska