Печень цесарки с грушей

✨Печень цесарки с грушей - просто, быстро и вкусно. ✍Продукты: печень цесарки ~800г, груша конференц ~250г, лук репчатый средний – 1шт, масло сливочное – 50г, соль, перец - по вкусу, салатная смесь – 30г Рекомендации: сливочное масло лучше растапливать на слабом огне, чтобы оно не начало гореть. Грушу для данного рецепта нужно выбирать плотную, чуть недоспевшую, чтобы во время приготовления она не превратилась в кашу. Подготовка продуктов: печень цесарки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Приготовление: Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук, затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты. Затем сдвинуть на одну сторону и выложить печень цесарки. Посолить, поперчить по вкусу. Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут). Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо.