Говяжьи сосиски - быстрый рецепт.

Подписывайтесь: ВК сообщество ЕМКОЛБАСКИ https://vk.com/club59188828 Телеграмм https://t.me/agapkinpavel _ Рецепт ниже в описании _ Купить: - Коллагеновая сосисочная оболочка https://www.emkolbaski.ru/sosisochnaya-kollagenovaya-obolochka/ - Смесь приправ для Венских сосисок https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-venskih-sosisok-8gr-50gr-100gr-1kg/ - Нитритная соль https://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-500-gr/ - Колбасный шприц (зеленый) https://www.emkolbaski.ru/shprits-kolbasnyiy-zel-nyiy-plastik/ _ Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: https://www.emkolbaski.ru/community/topic/3830-govyazhi-sosiski-bystryj-retcept/ _ Сырье: • Говядина жирная – 1 кг • Смесь приправ «Сосиски Венские» - 8…10 гр Эта смесь фосфатсодержащая, если используете другую безфосфатную смесь, то добавляйте к ней пищевой Фосфат в дозировке 3 гр на 1 кг мяса. • Вода – 300 мл • Нитритная соль – 18…20 гр Оболочка: Коллагеновая сосисочная – на 1 к