Диалог с дегустатором: Владимир Косенко

В девятом выпуске нашего проекта «Диалог с дегустатором» мы пообщались с Владимиром Косенко. Владимир Косенко: ▪️ руководитель школы сомелье Wine State ▪️ президент Московской Ассоциации Сомелье ▪️ победитель Российского конкурса сомелье (2021) Владимир поделился яркими моментами из профессиональной жизни сомелье и руководителя винной школы. В этом выпуске вы узнаете: - почему Владимир не стремится дать вину оценку - после какого вина эксперт поверил, что оно может стоить больше 100 000 рублей - библиотеку каких вин создал бы Владимир - какое вино заставляет думать учеников школы сомелье Wine State Навигация по интервью: 00:12 результаты конкурса для подписчиков в выпуске №7 с Дмитрием Мережко 01:29 дегустационный опыт Владимира: «Дегустирую с удовольствием!» 02:28 про осознанную дегустацию и профессиональный опыт дегустатора 02:56 система оценки вина Владимира 04:09 отношение эксперта к балльной системе оценки вина 04:57 за какими винными экспертами следит Владимир 05:47 вино, после которого эксперт поверил, что оно может стоить больше 100 000 рублей 07:10 почему у Владимира нет ароматов-триггеров в вине 08:07 какую коллекцию вин собрал бы эксперт 10:09 отношение Владимира к критике вина 10:27 какие стили вина изменили мировосприятие эксперта 11:55 дегустационный курс для новичков и профессионалов-дегустаторов 14:39 с какими бы экспертами посмотрел интервью Владимир 15:22 мемы в описаниях вин 16:09 забавные ситуации с обратной слепой дегустацией 17:26 слепая дегустация и конкурс для подписчиков 23:14 напутствие начинающим дегустаторам от Владимира Косенко Также, в этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске №7 с Дмитрием Мережко. Напомним об условиях конкурса: 1️⃣в конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его 2️⃣вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску, розыгрыш продлится до 23 августа. 3️⃣победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике (https://www.youtube.com/watch?v=2dO8unnND6w) 4️⃣ приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ. ✅Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, участвуйте в конкурсе DROPREADERS!