Салат «Ташкент» (Салат Узбекистан). HD

Салат «Ташкент» полюбился многим своим гармоничным вкусом. Интересна история его появления: в 50-е годы Правительство СССР решило создать в Москве рестораны национальных кухонь, в том числе, и узбекской. Лучшим поварам Узбекистана дали задание: создать салат - фирменное блюдо ресторана. Так как салаты подавались как закуска под спиртное, повара из Ташкента выбрали свои продукты: редьку, мясо, жареный лук, а кисломолочный продукт «сузьму» пришлось заменить на майонез. Ингредиенты для салата «Ташкент»: 1) Редька - 700 гр. 2) Мясо говяжье (отварное) - 250 гр. 3) Яйца куриные - 3 шт. 4) Лук репчатый - 2 шт. 5) Йогурт (10%) - 200 гр. 6) Зира молотая - 1 ч.л. 7) Паприка молотая - 1 ч.л. 8) Перец черный - 1/2 ч.л. 9) Соль - 2 ч.л. 10) Масло растительное - 250 мл. 11) Мука пшеничная - 2 ст.л. 12) Зелень кинзы - по вкусу