Готовим котлеты а ля беляши Все просто обжариваем фарш в тесте очень просто и быстро

-лук 1 штука -сахар 1 чайная ложка -черный молотый перец 1/4 лижки -уксус столовый 30 мл -оставляем на 10 мин. -мясной фарш 500 грамм -приправа для мяса 1 чайной ложки. -тесто: -яйца 2 шт. -кефир 2.5% 250 миллилитров -сахар 1 чайная ложка -соль 1 чайная ложка -коньяк(бренди)1 столовая ложка -сухая петрушка 1 чайная ложка -мука 1 стакан -жарить в хорошо разогретое растительное масло, под крышкой -5-7 минут на среднем огне с одной стороны -5-7 минут на медленном огне с другой стороны