Омлет с картофелем и колбасой.

Омлет с картофелем и колбасой. Разнообразьте наскучивший омлет. Вам понадобится: • Картофель молодой – две штуки. • растительное масло – 50 мл. • Чеснок – 1 зубок. • Перец болгарский сладкий красный или желтый – половина. • Лук фиолетовый - половинка • Колбаса свиная сырокопченая – 150 грамм. • Соль, специи – по вкусу. • Яйцо куриное – 6 штук. • Молоко – 50 мл. • Паприка – на кончике ножа. Как готовить: 1. Картофель моем, не очищаем от кожуры, нарезаем тонкими, почти прозрачными кружками. 2. На сковородке с оливковым маслом, слегка обжариваем измельченный чеснок, лук, перец. Убираем в миску. 4. Затем, на эту же сковородку выкладываем кружки картофеля и колбасы. 5. В чашке взбиваем яйца со специями и молоком, заливаем смесью картошку и колбасу. Выкладываем сверх обжаренный перец и лук. 6. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 10 минут. 7. Аккуратно кладем сковороду на блюдо и переворачиваем его, так чтобы начинка оказалась сверху. 8. Разрезаем на порционные куски.