Пышный и сытный омлет

Пышный и сытный омлет Яйца - 12 шт. Взбить венчиком Индейка - 1 стакан Морковь - 1/2 стакана Зеленый лук - 1/3 стакана Сыр чеддер - 1 стакан Соль и перец Начинка: Шампиньоны в сметанном соусе. Грибы (150 гр.) почистить. промыть и нарезать мелкими кусочками, после чего обжарить на сливочном масле (25 гр.) на сковороде. Добавить к ним 2 столовые ложки сливок или густой сметаны и 1 чайную ложку растительного масла. Смесь посолить и поперчить. В формочку для выпекания: Смазать маслом Начинка - 3 стакана Залить яичную смесь Запекать при 180°, 45 минут