Рулетики с куриным фаршем в микроволновке

Рулетики с куриным фаршем в микроволновке Ингредиенты: Для теста: пол стакан кефира 1 яйцо пол чайной ложка соли 2 стакана муки Для начинки: 300 грамм куриного фарша (при желании можно заменить на любой другой мясной фарш); соль. Для подливки: 1 морковка 2 луковицы замороженный или свежий болгарский перец перец красный (молотый) по вкусу перец чёрный (тоже молотый) по вкусу 3 столовые ложки подсолнечного масла 1 чайная ложка томатной пасты соль зелень укропа или петрушки можно добавить любые овощи на ваш вкус. Способ приготовления: В миску положите яйцо, соль и налейте кефир. Смесь хорошо размешайте венчиком. Насыпьте муку, размешайте. Затем выложите тесто на стол и хорошо вымесите. Добавьте в тесто столько муки, чтобы оно не прилипало к столу, но и не было сильно тугое. Накройте миской и оставьте в таком положении на полчаса. А пока приготовьте овощи для подливки Порежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Положите её в кастрюлю с маслом добавьте порезанный соломкой лук, закройте крышкой и готовьте в микроволновке семь минут. Положите перец, перемешайте и прогревайте под крышкой еще 5 минут. Добавьте томаты и готовьте еще 5 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Распределите по нему слегка посоленный мясной фарш. Тесто скатайте рулетом. Полученный рулет порежьте на кусочки длиной в 6—7 см. Поставьте рулетики в кастрюлю в вертикальном положении. Сверху выложить овощи Добавьте томатную пасту, солёную зелень, специи и залейте горячей водой, которая должна лишь слегка покрыть порезанный рулет. Поставьте в микроволновку и доведите до кипения. Затем мощность уменьшите наполовину и готовьте со слегка приоткрытой крышкой примерно 25 минут. Если жидкости станет мало, добавьте ещё немного кипятка. Выложите на блюдо рулетики и полейте подливкой с овощами.