Тесто для пиццы дрожжевое

Тесто для пиццы (дрожжевое) #arteniya88_рецепт #eniyabakery_рецепт 365 мл теплой воды 8 г сухих дрожжей (25 г свежих) 1 ч.л. сахара Все смешать и оставить для поднятия пенной шапочки. 500 г муки (+150) 1,5 ч.л. соли (можно меньше, я люблю соленоватое тесто) 2 ст.л. оливкового масла В емкость просеять муку+соль. Добавить поднявшуюся опару и масло. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. При надобности добавить понемногу еще муки. Разделить на три равные части, и накрыть мокрым полотенцем и оставить подходить тесто. Я сейчас делаю тесто накануне и ставлю в холод. Мне тесто так больше нравится, оно потом все в пузырьках и пицца вкуснее. Ну с начинкой я думаю каждый разберётся))) кому что больше нравится. Я чаще всего делаю: томатная паста, сыр моцарелла и смесь сыров для пиццы, ветчина, грибы и сверху ещё слой сыраааа.