Воздушное тесто для пиццы/на сметане- 1ЧАСТЬ

Воздушное тесто для пиццы/на сметане.Пицца получается тонкой,с красивыми бортиками,пронизанными тысячами воздушных пузырьков.Тесто мягкое,нежное и очень вкусное,покрыто лёгкой хрустящей корочкой. На 2 пиццы d 34 см: сметана 200г. вода теплая 200мл. сахар 15 г. соль 6 г. яйцо 1 шт. растительное масло 3 ст.л. мука 480г.(зависит от муки) дрожжи сухие 8 г. Сначала ставим опару на 10-15 мин.из всей жидкости,сахара,3ст.л.муки и дрожжей. Замешиваем тесто.Тесто гладкое,негустое.Даем хороший подход 1ч 20мин.обминку делать не надо.Сразу формуем пиццы. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал!