Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму В данном рецепте используется соковыжималка. Ингредиенты: помидоры (сорта: "Аляска", "Взрыв", "Дрова", "Весёлые гномы", "Челнок") - 9-11 шт. (на банку объёмом 1 л); помидоры (для томатного сока) - ???; вода кипяток (для заливания помидор). Заливка: сок томатный - 1 л; соль* - 1 ст. л. с небольшой горкой; сахар - 3 ст. л. с небольшой горкой; перец душистый горошком - 2-3 шт.; перец чёрный горошком - 5 шт.; лист лавровый - 1-2 шт.. 2 литра томатного сока должно хватить для заливки 5 банок по 1 литру. Выход продукции: 5 банки по 0,5 л. Готовую продукцию хранить в холодильнике, подполе или подвале. ----- ● Если готовую продукцию планируется хранить в помещении при комнатной температуре, то на 1 литр томатного сока следует добавить 2 ст. л. уксуса столового 9%. ----- * Соль йодированная для заготовок / консервации не подходит. #хранение_урожая, #заготовки, #консервация, #растительная_пища, #веганские_рецепты, #vegan, #веган, #vegan_food, #veganfood