МОРКОВЬ С ПЕРЦЕМ В ТОМАТНОМ СОКЕ

Открыв зимой баночку этой заправки, вы можете использовать ее в качестве готовой холодной закуски, аппетитного овощного гарнира, приготовить с ней пассеровку для борщей и супов, добавить в жаркое или рагу, потушить мясо, птицу, голубцы, сделать овощной маринад для рыбы, подливу к макаронам или котлетам - в общем, она настолько универсальная, что вы будете консервировать ее каждый год. Готовьте с удовольствием! Надеюсь, что и для вас такая консервация станет палочкой - выручалочкой! ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2 кг помидоров (1,6 л сока) • 1 кг очищенной моркови • 1 кг очищенного сладкого перца • 1 острый перец (по вкусу) • 50 г соли (2 ст.л. вровень) • 75 г сахара (3 ст.л. с верхом) • 50 г растительного масла • 2 лавровых листа • 5 горошин душистого перца Выход: 3 л -------------------- ✅ INGREDIENTS: • 2 kg of tomatoes (1.6 l of juice) • 1 kg of peeled carrots • 1 kg of peeled sweet peppers • 1 hot pepper (to taste) • 50 g salt (2 tablespoons level) • 75 g sugar (3 tablespoons with top) • 50 g of vegetable oil • 2 bay leaves • 5 peas of allspice Result: 3 l