Фаршированный перец с овощами в томатном соусе без мяса HD

Фаршированный перец с овощами в томатном соусе (без мяса) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ссылка на короткий рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=0b81rAbUqOU&feature=youtu.be --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА 1. Болгарский перец - 2,5-3 кг. 2. Круглый рис - 1,5 стакана. 3. Белый репчатый лук - 6 штук. 4. Баклажаны - 2 экземпляра. 5. Томаты “Сливка” - 2 кг. 6. Зелень петрушки - 1 пучок. 7. Зелень базилика - пол пучка. 8. Корень сельдерея - 200 грамм. 9. Корень петрушки - 1 экземпляр. 10. Яблоко - 1 штука. 11. Морковь - 2 экземпляра. 12. Изюм - 2 горсти. 13. Чеснок - 2 зубчика. 14. Половина жгучего перца (на любителя). 15. Соль - 2-3 чайные ложки. 16. Сахар - 2-3 столовые ложки. 17. Растительное масло - 80 мл. 18. Ароматные пряности. _ Структура видео: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:37 – Анекдот №1 01:04 – ингредиенты 01:45 – ёмкость для фарша 02:01 – измельчаем репчатый лук 02:39 – шинкуем баклажаны кубиками и замачиваем в рассоле 03:09 – время измельчать пряные корнеплоды 03:46 – заливаем изюм кипятком 03:54 – прокаляем масло 03:59 – пассеруем лук 04:09 – бланшируем 2 томата 04:19 – измельчаем чеснок 04:43 – пассеруем и чеснок 04:50 – затем корень петрушки 04:59 – нарезаем томаты кубиками 05:28 – время пассеровать корень сельдерея 05:36 – подоспели баклажаны 05:46 – натираем на крупную тёрку морковь 05:51 – Анекдот №2 06:10 – пассеруем и морковь 06:23 – промываем рис от крахмала 06:40 – вводим в сковороду томаты 06:53 – измельчаем зелень 07:40 – время специй и пряностей 07:50 – вводим рис 08:24 – теперь изюм и зелень 08:41 – очищаем болгарский перец 09:23 – готовим томатный соус 09:38 – а что делает Серьго? 11:29 – фаршируем перец 12:27 – заливаем соус в кастрюлю с перцем 12:42 – и томим под крышкой до готовности 12:47 – дегустация блюда 13:05 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 13:15 – подписка на Канал одесской кухни 13:25 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! Мы сегодня приготовим оригинальный рецепт. Сегодня будем готовить фаршированный перец, да не просто перец, а его овощную разновидность. История блюда История голубцов нам все известна хорошо, а вот как появился фаршированный перец точно не установлено. Точно мы знаем только одно, с голубцами их различает то, что первые все же более характерны для кухни французской и пост советской, в то время как перцы больше распространены в кулинарных традициях Румынии, Болгарии и Азербайджана. Пользуйтесь этими правилами и пол дела уже сделано. Самое время переходить к рецепту. Сегодня мы Вам расскажем и покажем классический рецепт – перец, фаршированный овощами в томатном соусе. Не затягиваем с новым кулинарным творением, берём лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали… Приятного аппетита! ключевые слова: #фаршированные пер