Торт «Арлекин» рецепт медово-слоеного торта – Коллекция Рецептов HD

Приготовим замечательный торт «Арлекин». В этом тортике сочетаются два вида коржей – из медового и слоеного теста, много орехов и два вида крема. Торт очень вкусный, насыщенный, прекрасно смотрится на разрезе. ▶️ Как приготовить Безе/Меренги ➫ https://youtu.be/wsnkr29LF1M РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ТОРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1 ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ https://youtu.be/TaG5G-NVEBk ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu.be/R8n-9TCBroM ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmcH4 ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74 ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ https://youtu.be/U2NtcQhQEB4 ⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1 Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1 кг. слоеного бездрожжевого теста ДЛЯ МЕДОВОГО ТЕСТА: • 50 гр. меда • 50 гр. сахара • 50 гр. сливочного масла • 1 яйцо • 200-250 гр. муки • 1/4 ч.л. соли • 1 ч.л. соды ДЛЯ КРЕМА: • 700 гр. сливок 33% • 150 гр. сахарной пудры • ванилин • 200-300 гр. вареного сгущённого молока ДЛЯ ПРОПИТКИ: • 150 гр. сгущенного молока • 3 ст.л. коньяка или рома • ванильный экстракт ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: • 200 гр. обжаренного арахиса • безе СХЕМА СБОРКИ ТОРТА: 1. Слоеный корж + белый крем 2. Медовый корж + белый крем 3. Слоеный корж + карамельный крем + орехи 4. Слоеный корж + белый крем 5. Медовый корж + белый крем 6. Слоеный корж + карамельный крем + орехи 7. Слоеный корж + белый крем 8. Медовый корж + белый крем 9. Слоеный корж + карамельный крем + орехи Каждый медовый корж, перед тем как уложить, смазываем пропиткой с двух сторон. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала приготовим тесто для медовых коржей. В небольшой сотейник разбиваем яйцо, высыпаем сахар, соль, добавляем мед и мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем и отправляем смесь на плиту. Устанавливаем сотейник на паровую баню или как у меня на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим смесь практически до кипения. Затем добавляем соду. Смесь начнет активно пениться, продолжаем мешать еще 20-30 сек., пока сода не погасится. Затем сотейник снимаем с плиты и частями добавляем просеянную муку, замешивая однородное