ТОРТ ИЗ КАБАЧКА

Ингредиенты: - кабачок 600г - Лук 1шт - Яйца 4шт - 6-8ст.л муки(с горкой) - Сметана 2ст.л - Разрыхлитель - Помидор 100г - Перец болгарский 100г - Для соуса: - творог мягкий или сметана 400г,чёрный перец, - зелень 1пучок. - Чеснок 4-5зуб. Приготовление: 1. Кабачок натереть на тёрке (сок немного отжать). 2. Поместить в чашу блендера. 3. Добавить луковицу и вбить к кабачкам яйца. 4. Добавляем муку, сметану, соль и перец. Измельчаем блендером. 5. Сковороду смазываем каплей масла. 6. Жарим блинчики (12-15см в диаметре) с двух сторон. 7. Остужаем. 8. Смазываем соусом. 9. Между блинов можно проложить помидор, перчик. 10. Даем тортику пропитаться час-два минимум. . Торт безумно вкусный и сочный! Приятного аппетита!