Carpaccio grillen? Beef Tataki vom Roastbeef. ---- Rummel Grill TV UT Deu, Eng #rummelgrilltv HD

Beef Tataki . Italien trifft Japan Eine kreative kalte Vorspeise vom Grill, Japanisches Grillen mit italienischem Carpaccio. Carpaccio grillen ? Ein dickes Roastbeef Steak / Rumpsteak scharf angrillen das gibt Röstaromen und dünn aufschneiden. Gepaart mit Knoblauch, Pfeffer, Zitrone, Parmesan , gutem Olivenöl, und Fleur de el einfach schnell und lecker Viel Spaß beim nachgrillen. Gegrillt auf Napoleon Pro 500. Das etwas andere Roastbeef Rezept. Ich bleib weiter neugierig für euch. Grill Profi Andreas Rummel Grill TV #grillexperte #beef #grillrezepte #vorspeisevomgrill UT deutsch. Gegrillt auf Napoleon P 500 https://napoleongrills.de/grills/grill-details/productid/3307/ccd/en-ca/prestige-500-schwarz-mit-infrarot-heckbrenner-und-sizzle-zone%E2%84%A2-seitenbrenner Tataki vom Roastbeef Vorspeise 8 Pers ​ 400 g Roastbeef Pfeffer Salz 1 Zitrone 1 Frische Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 Daumengroßes Parmesan gerieben Die Knoblauchzehe halbieren und damit die Teller bestreichen, etwas Olivenöl darauf geben und gleichmäßig verreiben. Mit einer Reibe Parmesan und Zitronenabrieb auf dem Teller verteilen. Schwarzen Pfeffer aus der Mühle darüber geben. Das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten: Ich möchte das Fleisch im Inneren nicht garen sondern an der Oberfläche nur Röstaromen erhalten.Das Fleisch abkühlen lassen. Mit einem scharfen Messer in sehr dünne Streifen (Carpaccio) schneiden. Diese dann ausstreichen oder plattieren und auf den Teller legen. Zum Abschluss noch Salzen, und mit Olivenöl beträufeln.