Фейхоа

Сезон фейхоа в самом разгаре. Плоды поспели в Краснодарском крае, Абхазии и Азербайджане. Цена за килограмм сейчас составляет в среднем 300 рублей. Воспользоваться доступностью фейхоа врачи-эндокринологи советуют всем, кто живет далеко от моря и кому не хватает йода. Совсем мелкие плоды фейхоа, как правило, имеют толстую кожуру и кислый вкус, поэтому их лучше использовать для приготовления компотов и варенья. Чтобы полакомиться фейхоа в свежем виде, выбирайте средние или крупные плоды — они слаще и вкуснее. Если, конечно, спелые. Определить это можно на ощупь. Фейхоа должны быть мягкими. Нужно съесть всего шесть чайных ложек мякоти фейхоа, чтобы обеспечить суточную потребность организма в йоде. Полезна у фейхоа и шкурка. Она богата танинами, антиоксидантами и является прекрасным средством профилактики онкологических заболеваний. Запомните: темные пятна на плодах — это признак порчи, а не особенности сорта. И еще: в свежем виде фейхоа хранятся не больше 10 дней. После этого срока они начинают вянуть и теряют вкус. Поэтому впрок закупать их не стоит.