Как сохранить морковку / Как только начнут желтеть нижние листья – морковь готова к уборке. HD

Как правильно хранить морковь. Подготовка моркови к длительному хранению Первое правило хорошей сохранности урожая моркови – правильная и своевременная уборка. Сроки созревания моркови зависят от сорта и, как правило, указаны на пакете с семенами. Лучше не выбрасывать пакетик или заранее, еще весной, высчитать предполагаемый день сбора урожая. Почему? Морковь, вытащенная раньше срока, не вызревает, не успевает накопить достаточное количество сахаров, У моркови, передержанной в грядке, наоборот, обнаруживается избыток сахаров и аминокислот, а это, в свою очередь, делает ее лакомым кусочком для вредителей – личинок морковной мухи, мышей и крыс. Если вы все-таки не знаете точно, когда убирать морковь, ориентируйтесь на цвет ботвы. Как только начнут желтеть нижние листья – морковь готова к уборке. Чтобы корнеплоды долго оставались сочными, накануне выкопки их не следует поливать. Хранение морковиСразу же после уборки у моркови обрезают ботву. В противном случае она оттянет из корнеплодов часть влаги при сушке. Обрезку морковной ботвы лучше всего проводить в два этапа: — сначала обрезаются листья чуть выше головки корнеплода, — затем «головка» срезается полностью (толщиной 0,5-1 см.) вместе в точкой роста, причем срез должен быть ровным и гладким. Такая кардинальная обрезка не позволяет моркови прорастать зимой, растрачивая драгоценные питательные вещества, препятствует завяливанию плодов, обеспечивает их наилучшее хранение. Перед уборкой моркови в хранилище ее еще раз осматривают и перебирают, удаляя все негодные корнеплоды. Способ №1. Как хранить морковь в песке Хранение моркови в пескеПотребуются: песок (лучше суглинистый, а не речной), вода и ящики. Песок должен быть влажным Способ №2. Хранение моркови в опилках Хранение моркови в хвойных опилках. Способ №3. Как сохранить морковь в полиэтиленовых мешках Хранение моркови в пленочных мешкахПонадобится: пленочные мешки вместимостью от 5 до 30 кг. Способ №4. Хранение моркови в глине Способ №5 Хранение моркови во мху Понадобится: ящики деревянные или пластмассовые, мох сфагнум. Способ №6. Хранение моркови в кастрюлях Понадобится: большие эмалированные кастрюли. Способ №7. Как хранить морковь в луковой шелухе Хранение моркови в луковой чешуеПонадобится: ящики, луковая и чесночная шелуха. Способ №8. Хранение моркови в грядке Некоторые огородники часть урожая моркови оставляют зимовать непосредственно в грядке, чтобы затем выкопать ее весной и употреблять в пищу все лето до нового урожая. Какой бы способ хранения моркови вы не выбрали, стоит помнить: — оптимальная влажность воздуха при хранении корнеплодов составляет 90-95%. — лучшая температура для хранения моркови 0-1 °С. Желаем вам успехов и больших урожаев!