Тэжээллэг амтлаг хуурга

Орц: Аяганы тал гурвалжин будаа, аяганы тал хөц будаа, үхрийн мах 500 гр, жижиг байцааны тал, 2 ширхэг лууван, appetita-гийн нунтаг сармис, хар перц, будаатай хуурганы амтлагч сонгино, нуурын давс, ус, оливын тос, зэрэг орно. Хийх арга: Оливын тосоо хайруулын тавганд хийгээд дээрээс нь сонгиноо хийж шаргал өнгөтэй болтол зөөлөн галаар шарна. Дээрээс нь хөшиглөж бэлдсэн мах, байцаа, луувангаа хийнэ. Дараа нь сармис, хар перц, будаатай хуурганы амтлагч, давсаа тааруулж хийгээд зөөлөн галаар түлэхгүй шиг тааруулж хуураад бага зэрэг ус хийнэ. Шөл нь ширгэх дөхөөд ирэхээр агшаасан будаагаа хийж таглана. Шөл ширгэмэгц хольж хутгаад аягална. Онцлог: Тэжээллэг, амттай, зөөлөн....