Куриные фрикадельки в сливочном соусе | vk.com/v_cus

Куриные фрикадельки в сливочном соусе Очень простое, но при этом вкусное второе блюдо. Сливки при долгом тушении 99% что свернуться. Можно протушить в воде (стакан) и за 3 мин до готовности влить сливки 20-33% (ещё стакан) с мукой, а можно положить сметану также под конец. И то, и то обязательно комнатной температуры. ⠀ Ингредиенты: • куриный фарш - 800-900 г • лук - 1 шт • овощная смесь (у меня морковь, цветная капуста и брокколи) - 1 упаковка • сливки 10% - 400 мл • мука - 1 ч.л с горкой • соль, перец и специи по вкусу Как готовить:⠀ В фарш добавляем мелко рубленный лук, соль и специи и влажными руками катаем фрикадельки. Обжариваем их до румяности на среднем огне. Добавляем предварительно размороженную овощную смесь. Перемешиваем. Вливаем сливки (оставьте мл 50, чтобы муку развести потом), солим, закрываем крышкой и тушим минут 15. Затем вливаем оставшиеся сливки с размешенной в них мукой. Перемешиваем. Через 3-5 минут готово. Приятного аппетита!