Фрикадельки из ИКЕА

Для фрикаделек: - 250 г говяжьего фарша; - 125 г свиного фарша; - 50 г панировочных сухарей; - одно яйцо; - половинка луковицы; - зубчик чеснока; - 25 мл молока; - соль, перец по вкусу. Для соуса: - 20 г сливочного масла; - 20 г муки; - 80 мл овощного бульона; - 80 мл говяжьего бульона; - 80 мл сливок 20%; - две чайных ложки соевого соуса; - одна чайная ложка дижонской горчицы. Автор макает фрикадельки в брусничный соус - он очень к ним подходит.