Абсент - пошаговый рецепт. HD

Как приготовить абсент? Рецепт абсента 1-й этап: настаивание на спирту 1 литр спирта 50 гр. полыни, 50 гр. семян аниса, 50 гр. фенхеля, Травы настаиваем в течение 2 недель. Для настойки отбираются только соцветия полыни; 2-й этап: дистилляция настойки; 3-й этап: окрашивание и усиление вкуса напитка с помощью сухих трав: римской полыни, иссопа мелисы и мяты. Наиболее привычный изумрудный цвет напитка. Поэтому его часто называют «Зеленая фея». Однако, абсент может быть желтым, синим, красным, черным и коричневым, а также оставаться прозрачным. Польза абсента Полынь и ее настой в небольших количествах является лечебным средством при заболеваниях печени, при ревматизме, анемии и болезней женской половой системы. Экстракт полыни в абсенте является прекрасным средством, стимулирующим выработку пищеварительного сока в желудке и улучшающим аппетит. Мяты и мелиса оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. При бронхите хорошо помогает смесь из 100 мл молока, чайной ложке меда и 30 г абсента. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и употреблять по столовой ложке после еды. Такой состав обладает смягчающим эффектом для горла и отхаркивающим для верхней части бронхов. Абсент за счет своей крепости может также использоваться как антиоксидант, как дезинфицирующее средство и как средство для заживления ран при ушибах, язвах и гнойных образованиях. При повышенной температуре и первых симптомах простуды помогут выпитые 30 г теплого абсента. Абсент, как не один другой напиток, благодаря своим неповторимым свойствам очень ярко отображен в живописи, литературе, кинематографе и музыке. Создано большое количество одноименных произведений сюрреалистического характера. Некоторые всемирно известные художники, писатели и поэты создавали свои шедевры именно под действием абсента. Секрет состоит в активном компоненте абсента. Им является вещество туйон. Он относится к категории «нервно-паралитических ядов». Туйон содержится и в соке пижмы, и в туе, но особенно высока его концентрация в полыни. Именно при настое полыни получается бурое маслянистое вещество, которое на сто граммов содержит до 400 миллиграммов туйона. Согласно европейским нормам, на литр спирта — должно приходиться не более десяти миллиграммов абсента. Для того чтобы удержать в связанном виде такое количество эфирных веществ, необходима очень высокая концентрация алкоголя. Поэтому абсент имеет крепость 70-75 градусов.