ЖАППАСАЙ ☆ Ленивые манты

Жаппасай Тесто пресное – 800 гр. Мясо – 300 гр. Лук – 300 гр. Перец сладкий – 300 гр. Картофель – 300 гр. Морковь – 150 гр. Соль – 1,5 ст.л. Томатная паста – 2 ст.л. Вода – 200 мл. В глубокий казан налейте масло, раскалите его. Мясо и все овощи нарежьте кубиками. Сначала обжарьте мясо, затем лук. Все жарить по 5-7 минут. Далее добавьте морковь. Теперь картофель, сладкий перец, соль и томатную пасту. Все перемешайте и залейте воду. Накройте крышкой и варите на среднем огне 30 минут. Возьмите пресное тесто, разделите его на части и раскатайте тонкий круг. Затем смажьте маслом. С края начинайте складывать и разрезать на полосы. Теперь разделите по 6-7 см. Получатся вот такие кармашки. Разложите их на зажарку. Складывайте друг на друга слоями. Варите на среднем огне еще 20 минут. Когда все приготовилось, возьмите большое блюдо и сначала разложите тесто по кругу. А начинку кладите в середину. Можно приглашать всех к столу. Как правило едят это блюдо руками. Открываете кармашек и кладете начинку, можно добавить сметану. Приятного аппетита! https://www.youtube.com/watch?v=o5i1sf1tJj8&list=PLr7v2RDvtpy93qQ--KZ1sxx-ZQs7g3ew3&index=11