Если и готовлю ГОЛУБЦЫ, то только так, тонкая капуста и сочная начинка.

Это блюдо моё, я очень люблю классические голубцы, в этом видео покажу, как готовлю их я. Капуста ~ 1,5 кг. Фарш - 600 гр. Рис( сырой) - пол стакана (200 мл.) Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, перец, специи - по вкусу, я люблю добавлять 1 ч.л. сладкой паприки. -Заливка- Томатный сок - 250 - 300 мл. Сметана - 3-4 ст.л Вода - 200 мл. Соль Сахар Лавровый лист Растительное масло для обжарки овощей и голубцов. У капусты вырезаю кочерыжку и опускаю её в кипящую воду, отделяю листочки. Рис отвариваю в подсоленной воде 5-7 минут. Лук и морковь обжариваю. В фарш добавляю рис, овощи, соль, специи - хорошо перемешиваю и немного отбиваю. Капустный лист разрезаю посередине, вырезаю жесткую перегородку, кладу фар и сворачиваю, как предпочитаете. Голубцы обжариваю на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон, складываю в кастрюлю, заливаю заливкой. Томлю 40-50 минут, в конце добавляю лавровый лист. Подаю со сметаной. Очень вкусно! Благодарю! -Наши плейлисты : Праздничное меню - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TAHJjGRKEk1lqrO3YRGt6g Завтраки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2S_TMellro1bAhhewNqBEfx ВКУСНЯШКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TEvr5GBZiV0kQfSOY8pO8M Чудо - картофель - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2TQ2ljisOJWjhuPBaZrBfWq? Блины,блинчики - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2T8ToFjSNOJOM2ZCzzqvMyL Когда нет времени на УЖИН - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SROAWIEnFpXA__pXfhCU4o Блюда из овощей - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Tl0LqVysI0sSWBCLqHbxjx Постные рецепты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2QUJsE977Hy1lDB2G41_c-S Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Ttyej2rDKmFRFBtyiLI5Y1 Хлеб и лепёшки пеку сама! - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RktGiJWFSpTXSdm-odR1-v ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SRQuAWiw-LJBjsfph5hOtY Каши,плов - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2QebvCG0wL9zKFlojxy20YN Блюда с рыбой - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2SpyZXi_q_NOb0etuz0HUFx Пироги,пирожки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RXBNr944BwqtpZtOJiCQud Блюда из фарша - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2Q6tB5338YoZft2lCCtAGo4 Блюда из мяса - https://www.youtube.com/playlist?list=PLotvzS4iTv2RpYmZuYy7YX8Xs1SL8pKyu Нет времени смотреть долгие и скучные рецепты? К вашему вниманию короткие и динамичные ролики! Наш второй канал:) УХ ТЫ,SHORT - https://www.youtube.com/channel/UCo_cYnTA8DKhC9PU8ZDoTJw/featured Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело Группа вк - https://vk.com/club201620450? Мой инстаграм https://www.instagram.com/yx_tu_anuta/? Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/5f4bd69f83a81506793d37f3 Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) - https://yandex.ru/efir?stream_act