Готовим легенду Грузии - сванскую соль. Рецепт приготовления. HD

Сванская соль или смесь из Сванетии — сухая смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Приправа является универсальной и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов. Состав смеси: Соль - 300г. Чеснок - 100г. Красный острый перец -50г. Кинза (кориандр) - 50г. Дзира, но можно заменить горным тмином (зимой) - 50г. Уцхо сунели (пажитник голубой) - 50г. Имеретинский шафран - 20г. Можно добавить сушёный укроп. Вкусных Вам блюд!