Готовлю 5 БЛЮД ИЗ ГРУЗИИ, Хачапури, лобио, рулетики из баклажанов HD

МОЙ ИНСТАГРАМ: alinaumami https://www.instagram.com/alinaumami/ Как я готовлю ХИНКАЛИ: https://youtu.be/HiMHW4FZt8Q ГРУЗИНСКИЕ ДЕСЕРТЫ: https://youtu.be/F48XF_-UyeM Для сотрудничества: alina.yaremenko@ukr.net #грузинскаякухня #хачапури #алинаумами #наобед Рецепт Лобио: - 400-500 г фасоли - 2-3 больших луковицы - 1 ст л хмели-сунели - 2-3 ст л измельченных грецких орехов - соль по вкусу - 1-2 зубчика чеснока - 1 ст л винного уксуса - вода - зелень (петрушкакинзаукроп) Рулетики из баклажанов по-грузински: - 2-3 баклажана - растительное масло для жарки - 100 г сыра сулугуни - 100 г измельченных грецких орехов - 1-2 зубчика чеснока - небольшой пучок зелени (петрушкаукропкинза) - соль по вкусу - мацони или обычный йогурт (для правильной консистенции) Салат из свежих овощей с грузинской заправкой: - Основа для салата может быть любой. У меня: помидоры, огурцы, красный лук, петрушка, кинза - Для заправки: растительное масло, измельченный грецкие орехи, уксус, соль, вода для консистенции, чеснок по желанию. Шампиньоны по-грузински: - Шампиньоны - Сливочное масло - Сыр Хачапури по-аджарски: Тесто: - 300 мл воды - 15 г обычных дрожжей или 5 г сахих - 1 ст л сахара - 1 ч л соли - мука (ориентируйтесь по консистенции теста. Оно не должно быть очень упругим!! ) - 2 ст л растительного масла без запаха Начинка: - 400 г сыра сулугуни - 150 г творожного сыра(можно исключить или заменить другим сыром) - 50 мл сливок (любой жирности) - 1 яйцо в начинку - 1 яйцо для смазывания теста - желтки для подачи