ნიგვზიანი ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა/Баклажаны и болгарский перец с грецкими орехами по-грузински HD

Ингредиенты 1 порция: 2 крупных баклажана 2 болгарских перцев 30 г уцхо сунели 10 г молотого красного перца 1 зубчик чеснока кинзаположите на них 1-2 ст.л. начинки и сверните рулетиком 200 г грецких орехов соль по вкусу соль и перец по вкусу Способ приготовления: В блендере или ступке превратите орехи в крупную крошку. Мелко нарежьте кинзу и смешайте ее с орехами. Добавьте в смесь орехов и кинзы раздавленный чеснок, хмели сунели, перец и хорошенько перемешайте, лучше рукой. Это начинка. Тонко разрежьте баклажаны и перец вдоль, не снимая шкурки, и поджарьте на среднем огне в растительном масле с обеих сторон. Намажьте готовую пасту и сверните рулетиком. По желанию, можете украсить гранатом. Страница на Facebook: https://www.facebook.com/DadianiRestaurant