Соте из БАКЛАЖАНОВ на зиму без стерилизации! Рецепт вкусного салата из баклажанов!

Теперь вы точно полюбите консервировать... Рецепт данного соте из баклажанов настолько прост в приготовлении, а уж вкусовые качества... Этот салат из баклажан на зиму будет зимой напоминанием о лете, когда мы потрудились сделать вкуснейшие заготовки. Соте из синих придется по вкусу всем и будет служить как отличной закуской, так и отличным дополнением к основному блюду. Готовится этот салат из синих без стерилизации, а это значительно экономит ваше время. Из данного количества продуктов у меня получается 2, 300 кг готового соте. Это 4 пол-литровые банки и 300 гр остаётся для дегустации)) если вы умножите данное количество продуктов на 2, то вы получите ровно 9 пол-литровых банок готового салата на зиму. Баклажаны (синие) 1 кг Помидоры (томаты) 0.9 кг Перец болгарский любой 0.5 кг Лук репчатый 0.5 кг Морковь 0.4 кг Чеснок 1 гол. Масло растительное 100 гр Уксус 9% 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1.5 ст.л (по вкусу) Для любителей острого можно добавить 1 целый или половинку мелконарезанного жгучего перца, на этапе, когда закидываем все овощи в заливку. Приятного аппетита!