ШЕЛПЕК, КАЗАХСКИЕ ЛЕПЕШКИ, ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ, МЯГКИЕ ШЕЛПЕКИ |ВИДЕО-РЕЦЕПТ| HD

Сегодня у меня рецепт на двух языках. ⠀ Эхх, скучаю я по Казахстану ⠀ ШелпеК ⠀ Вода, мука, соль - по идее классический рецепт казахских лепешек. ⠀ Но не у всех, так, получаются вкусные шелпеки! Итак, ингредиенты: ⠀ ✅мука - на глаз (500-600 гр) ✅вода (кайнаганский кипяток) - стакан -полтора (тоже на глаз, смотрите по тесту!) ✅масло подсолн. - 3 ст.л в воду ✅масло подсолн. для жарки ✅соль щепотка - треть столовой ложки ⠀ Точной пограммовки дать не могу, т.к. всегда готовлю на глаз. У вас должно получится потрясающее мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Я его раскатывала даже без масла! ⠀ Настолько тесто получилось удачное. ⠀ Жарьте до легкого желтого цвета, не более. ⠀ Вообще настоящие шелпеки почти белого цвета, особенно в мечетях так готовят. ⠀ Они долго остаются мягкими. Оберните их полотенцем или мешочком. ⠀ Ас дәмді болсын! МОЙ ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/azdami_food/ #шелпек #лепешки #табанан #казахскиелепешки #казакшашелпек