Хачапури с Сыром / Խաչապուրի / Cheese Puffs Recipe HD

Խաչապուրի Բաղադրատոմս Շերտավոր խմոր՝ 2 ձու 1/3 թ․գ․ աղ 1 թ․գ․ կիտրոնաթթու 2 ճ․գ․ քացախ 9% 1400գ․ ալյուր 680 մլ․ հանքային ջուր 800գ․+ 100գ․ մարգարին Միջուկ՝ 150 գ․ աղի պանիր (իմ մոտ չանախ է) 1 ձու 1,5 ճ․գ․ ալյուր Թխել նախօրոք տաքացված ջեռոցում 220°C, 20-25 րոպե *****Կարևոր է***** Մարգարինը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանի։ Խմորը բացել և փակել 3 անգամ 1 ժամ տարբերությամբ։ Բարի ախորժակ!!! ************************ Хачапури с сыром Рецепт Для слоеного теста՝ 2 яйца 1/3 ч.л. соли 1 ч.л. лимонной кислоты 2 ст.л. уксуса 9% 1400 г. муки 680 мл. газированной воды 800г. +100г. маргарина Начинка՝ 150г. сыра (у меня чанах) 1 яйцо 1,5 ст.л. муки Выпекать в предварительно разогретой до 220°C духовке, 20-25 мин. *****Важно!***** Маргарин должен быть комнатной температуры. Интервалом в 1 час тесто 3 раза раскрыть и свернуть, при этом оставляя его при комнатной температуре. Приятного аппетита!!! ************************* Cheese Puffs Recipe Ingredients For Puff Pastry՝ 2 eggs 1/3 tsp. salt 1 tsp. citric acid 2 tbsp vinegar 9% 1400 g. flour 680 ml. carbonated (sparkling) water 800g. + 100g. margarine, room temperature For cheese filling՝ 150g. cheese 1 egg 1,5 tbsp. flour Bake in a preheated 220’C oven for 20-25 min. Bon Appetit!!! ************************ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ПОВЕДЕНИЯ НА КАНАЛЕ - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником Комментарии, которые содержат хамство, оскорбления, непрошенную критику или издевки (даже завуалированные) будут удалены без выяснения обстоятельств. Давайте уважать друг друга! #cookwithlilit #хачапури #խաչապուրի # cheesepuff #xachapuri #puffpastry #хачапуриссыром #хачапуриизслоеноготеста #сыром