Грузинская кухня. Хачапури по-имеретински и по-аджарски. Вкус не описать словами | Шеф Дмитрий

Состав теста: (на хачапури по-имеретински 400 г. готового теста, а по-аджарски 200 г.) Молоко: 400 мл. (2 стакана 200 мл.) Горячая вода: 200 мл. (1 стакан) Дрожжи быстродействующие: 10 г. Сахар: 1 ст.л. Растительное масло: 80 г. Яйцо: 1 шт. Соль: 1 ст.л. Сливочное масло: 30 г. Мука: 900-950 г. (смотрите по консистенции, после полного замешивания оно должно слегка липнуть к рукам) Начинка на 2 хачапури (550 г. для имеретинской, 280 г. по-аджарски) Сулугуни (45%): 450 г. Дагестанский малосольный: 380 г. Сливочное масло: 30 г. Следите за моими рецептами в соц.сетях: Rutube: https://rutube.ru/channel/1591109/ ВКонтакте: https://vk.com/chef_dmitriy_official ТикТок: https://www.tiktok.com/@chef_dmitriy Дзен: https://zen.yandex.ru/chef_dmitriy Telegram: t.me/chef_dmitriy YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCKQlyJb3Ig9liQK07MJOY-w "Шеф Дмитрий"