Рецепт Хачапури по-аджарски.

Состав: Молоко - 250 мл, Сыр - сулугуни (мы заменили на моцарелла)- 400-500 г, Брынзу мы заменили на сыр типа адыгейского- 400-500 г, Сухие дрожжи - 10г, Масло - растительное- 3 столовых ложки, Яйца куриные- 6 штук (один желток в тесто, в начинку один белок+ одно яйцо, 4 яйца сверху в расчете,что всего 4 хачапури) Соль - 1 чайная ложка без горки, Мука - 500-600 г (В зависимости от муки), Время приготовления в духовки - 20-30 минут при температуре 180-190 градусов по цельсию +5-7 минут после добавления яйца в готовые хачапури.