Балкарские Хычины!!:) Готовит моя любимая сестренка- Атабиева Назиля))))

Чем богата земля Балкарская? Из 7 пятитысячников Кавказа 6 – в Балкарии. Эльбрус – Эльбуруш (Жель буруш=направляющий ветры, Гора тысячи гор). Пять – в Холамо-Безенгиевском ущелье. Лишь Казбек в Осетии. Красивейшие горы. Чистая хрустальная вода родников и рек, богатая недрами и почвой земля. Чарующая гладь голубых озер, чегемские водопады, Жылы-суу – горячие источники, нарзаны, знаменитые горнолыжные курорты Приэльбрусья – Чегет и Азау. Но главное достояние – люди.