Riti i kafesë së gurit HD

Regjistri i Trashëgimisë Kulturore Jomateriale Riti i kafesë së gurit Kafeja e gurit, quhet kështu sepse shtypet në një gur me një vrimë në mes, enkas për këtë qëllim. Pirja e kafes së gurit, praktikohet në shtëpitë gjirokastrite, si një ritual i mirëpritur pas punëve të përditëshme. Kafeja e përgatitur në këtë mënyrë, mer shije dhe aromë të veçantë, bëhet më e ajkosur se kafja turke e zakonshme. Ky ritual është kthyer në një “zakon” sidomos në orët e pasdites ku kryesisht gratë komunikojnë dhe shkëmbejnë biseda për përditshmërinë. The rite of stone coffee The stone coffee is so named because it is pressed into a stone with a hole in the middle, specifically for this purpose. Drinking stone coffee is practiced in Gjirokastra houses, as a welcome ritual after daily work. Coffee prepared in this way takes on a special taste and aroma and becomes creamier than ordinary Turkish coffee. This ritual has become a "habit", especially in the afternoon when most women communicate and exchange conversations about everyday life.