Аджика соус из кабачков HD

1. Кабачки 3 кг 2. Помидоры 1,5 кг 3. Морковка 0,5 кг 4. Сладкий красный перец 0,5 кг 5. Чеснок 100 гр 6. Горький красный перец 2-3 стручка 7. Масло постное 100 мл 8. Сахар 1 стакан 200мл 9. Соль 2 ст л 10. Перец молотый 1 ч л 11. Томат паста 3 ст л 12. Уксус 200 мл