Аджика без уксуса

Рецепт самой вкусной аджики по-волгоградски: помидоры - 5 кг яблоки - 0,5 кг красный болгарский перец - 0,5 кг репчатый лук - 0,5 кг морковь - 0,5 кг горький перец - 1-3 шт. (кто любит обжигающую аджику, берите 3 стручка) чеснок - 300 гр. (чеснок можно уменьшить, если вы не любите слишком острую аджику) подсолнечное масло - 0,5 литра сахар - 75 г соль - 75 г Соль и сахар можно регулировать по своему вкусу, как и чеснок и горький перец. По окончании варки разложите аджику по баночкам (объём банок произвольный, ориентируйтесь на ваши предпочтения) и закройте крышками. Банки не переворачивайте на крышку. Оставьте аджику до полного остывания. Храните банки в сухом, прохладном месте. Выход продукта из указанного количества ингредиентов составил 6 литров.