Чашушули. Вкуснейшее блюдо грузинской кухни. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . ჩაშუშული უგემრიელესი Chashushuli HD

В сегодняшнем видео я продолжаю тему грузинских блюд и предлагаю один из вкуснейших грузинских блюд - #Чашушули, которое в основном делается из телятины, а так же из мяса молодого ягненка, так как для этого блюда нужно употребить очень нежное мясо. Можно и из курицы, кролика, грибов и овощей, так как основа приготовления этого блюда - тушение. Само название - "Чашушули" ("ჩაშუშული") - это грузинское слово обозначает "тушенное". Другая версия Чашушули (более новая): https://youtu.be/ppMv7L2r2mY Ингредиенты блюда Чашушули: 1. Мясо телятины – 1,200 кг. 2. Лук – 3 большие головки. 3. Помидоры – 3 большие шт. 4. Томатный сок (для усиления цвета). 5. Растительное масло – 3 стол. ложки. 6. Сливочное масло – 50 гр. 7. Белое сухое вино – 150 мл.л. Для приправы: 1. Кинза (Кориандр) – 1 пучок. 2. Петрушка – 1 пучок. 3. Зеленый лук – 2 стебелька. 4. Зеленый острый перец – 1 стручок. 5. Красный сухой молотый перец – по вкусу 6.Чеснок - 3 зубчика 7. Барбарис сухой (можно и гранат) – 1 горсть. 8. Соль – по вкусу Chashushuli dish ingredients: 1. Veal meat - 1,200 kg. 2. Onions - 3 large heads. 3. Tomatoes - 3 large pieces. 4. Tomato juice (to enhance color). 5. Vegetable oil - 3 tablespoons. spoons. 6. Butter - 50 gr. 7. White dry wine - 150 ml. L. For seasoning: 1. Cilantro (Coriander) - 1 bunch. 2. Parsley - 1 bunch. 3. Green onions - 2 stalks. 4. Green hot pepper - 1 pod. 5. Red dry ground pepper - to taste 6 garlic - 3 cloves 7. Barberry dry (you can also pomegranate) - 1 handful. 8. Salt - to taste More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels Ingredientes del plato de chashushuli: 1. Carne de ternera - 1200 kg. 2. Cebollas - 3 cabezas grandes. 3. Tomates - 3 piezas grandes. 4. Jugo de tomate (para realzar el color). 5. Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas 6. Mantequilla - 50 gr. 7. Vino blanco seco - 150 ml L. Para sasonar: 1. Cilantro (cilantro) - 1 manojo. 2. Perejil - 1 manojo. 3. Cebollas verdes - 2 tallos. 4. Pimiento verde picante - 1 vaina. 5. Pimienta roja molida seca - al gusto 6 ajos - 3 dientes 7. Agracejo seco (también puede granada) - 1 puñado. 8. Sal - al gusto More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #Чашушули #Грузинская_кухня Специальную благодарность выражаем студии талантливому грузинскому мультиинструменталисту Бежану Цинцалашвили и его студии Qartvelo Studio за предоставленную композицию - ремикс мелодии "Лекури" из кинофильма "Отец солдата". СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: http